こんにちは、えみゅママです！
うーーー、朝から草引きをしてたんですが、蚊にすごく刺されて・・・・・(*_*;
盆前に草引きしたところなんですが、今年は高温多湿で、例年になく草が繁茂しまして。
『レモンユーカリ』っているエッセンスを薄めて、体に塗ってたんですが、秋の蚊は強かった！！
かゆいかゆい、と言っておりますが、さて本題。
９/１までマックフライポテトがM、Lともに￥250というセールはTVでさんざん言ってたのでご存知だったかと思いますが、８月の月末に娘が孫を連れて来ていて、何か夕飯のお供でも持ち帰らそうかと思った際に、くだんのセールを思い出しました。
ただ問題は、マックフライポテトって、すぐに食べないと、水分でぺちゃっとなっちゃったり、固くてぼそぼそしたりするということ。
たいがいは、
- 電子レンジで温めなおす。
- オーブントースターやグリルで温めなおす。
ということをやってたんですが、イマイチ満足できません。特にレンジであっためる方法はあまり美味しくありません。
困っていると、パパさんが、
以前、ネットで、
マックフライポテトは、フライパンで炒めなおすと復活するって見たことある。
って助言してくれました。
ほうほう。
ということで、お土産はマックフライポテトに決定。
Lサイズをそれぞれ持ち帰ることにしました。
その晩・・・・・・・
温めなおしをする。
油を引かずフライパンにポテトを並べ、弱火～中火くらいでじっくり炒める。
目安は5分～7分くらい。
あまり火を強くしすぎると、ふっくらなる前に焦げてくるので注意。
全体に温まってくると、ポテトから自らの油が出てきます。
この油で炒め揚げるというイメージです。
油っぽくならないように、キッチンペーパーなどを敷くとよいかも
ぺちゃっとなることなく、炒まりました。
さて、味はどうでしょう？
めっちゃ美味しい！出来立てと遜色ありません。
ただ・・・・少し油分と一緒に塩分も少し流れ出たように思いました。
また少し塩を振っても良いとは思うのですが、塩分も気になるところ。
そこで、当家の“隠し味”
黒瀬のスパイス！
黒瀬のスパイスは、北九州の鶏屋さん？が売ってる万能スパイスです。
元は、キャンプ好きの下の子が買ってきたものですが、今やキャンプだけでなく、我が家の万能スパイスになっています。
これは、とにかくパンチが効いていて焼肉から目玉焼き、果てはふりかけとかいろいろ振りかけることができます。
めちゃウマでした！！
この簡単な方法が、マックポテトを一番美味しく復活させる方法だと私は思いました。
ぜひお試しあれ。
